我国的食品安全法律法规并不太多，不过加上部门规章就比较麻烦，毕竟以前是分段管理的，下面列出来，应该不全，可能有错误，欢迎改正。
中华人民共和国食品安全法(2021修正)
中华人民共和国食品安全法实施条例（2019）
中华人民共和国产品质量法（2018）
中华人民共和国农产品质量安全法（2021）
中华人民共和国刑法(节录141-148)
中华人民共和国刑法修正案（八）
乳品质量安全监督管理条例（2008版，骂一句meng牛）
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定(国务院令第503号2007.7.26)
关于《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》适用问题的复函(国法秘函【2011】39号)
最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释(法释〔2021〕1号)
食品安全国家标准管理办法（2021.12.1）
食品召回管理规定（2020年10月23日）
食品标识管理规定（2008年9月1日）
关于修改《食品标识管理规定》的决定
农产品包装和标识管理办法（2006年10月17日）
定量包装商品计量监督管理办法（2005年5月30日）
新食品原料安全性审查管理办法（2017年修正版(原国家卫生和计划生育委员会令第1号)）
食品生产许可理办法（2020年3月1日）
食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）（2005年9月1日）
食品添加剂产监督管理规定（2010-06-01）
食品添加剂新品种管理办法（2010年3月30日）
保健食品注册管理办法(试行)（国家食药监局令第19号，2005.4.30）
进出口食品安全管理办法（2012年3月1日）
进出口乳品检验检疫监督管理办法（质检总局令第152号2013.1.24）
最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定（2021年12月1日起施行）
《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》已于2020年10月19日由最高人民法院审判委员会第1813次会议通过，现予公布，自2021年1月1日起施行。