哈密食品经营许可证是指在哈密市从事食品生产、流通、餐饮服务等食品经营活动的法人或者其他组织、个人，按照《中华人民共和国食品安全法》和相关规定，向哈密市食品药品监督管理局申请并取得的许可证。哈密食品经营许可证是食品经营者合法经营的必要条件，也是保障食品安全和消费者权益的重要手段。
一、哈密食品经营许可证的分类和有效期
根据食品经营的范围和风险等级，哈密食品经营许可证分为以下几类：
哈密食品经营许可证的有效期自发证之日起计算，有效期满后，经营者应在有效期届满前30日内，向原发证机关申请延续。延续后的有效期与原有效期相同。
二、哈密食品经营许可证的申请条件
申请哈密食品经营许可证的经营者，应当符合以下条件：
（一）具备与食品经营活动相适应的场所、设施和设备
食品经营场所应当保持清洁、整洁，有利于食品安全。食品经营场所应当与有毒有害物品、污染源等保持一定的距离，防止食品受到污染。食品经营场所应当具备与食品经营规模和品种相适应的生产、加工、储存、销售、就餐等专用区域，以及清洗、消毒、排污等专用设施。食品经营场所应当配备与食品经营品种相适应的温度、湿度、光照等调节和控制设备，以及防虫、防鼠、防尘等设施。
（二）具备与食品经营活动相适应的专业人员和管理制度
食品经营者应当根据食品经营的规模和品种，配备相应数量和资质的食品安全管理人员、食品检验人员、食品生产加工人员、餐饮服务人员等专业人员。食品经营者应当建立健全食品安全管理制度，包括食品原料采购、食品生产加工、食品储存运输、食品销售服务、食品检验检测、食品安全事故应急、食品召回等制度。食品经营者应当定期对食品安全管理人员和从业人员进行食品安全法律法规、食品安全知识、食品安全操作规范等方面的培训，提高食品安全意识和能力。
（三）符合食品安全国家标准和相关规定
食品经营者应当严格遵守食品安全国家标准和相关规定，保证食品的卫生质量，防止食品变质、污染、掺假。食品经营者应当使用符合食品安全国家标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，不得使用非食用物质、过期变质食品、未经检疫或者检疫不合格的动物产品、未经许可或者超过许可范围的新资源食品、未经安全评估或者超过使用限量的食品添加剂等。食品经营者应当按照食品安全国家标准和相关规定，对食品进行检验检测，建立食品进货查验、销售台账、留样备查等制度，做好食品的追溯和召回工作。
三、哈密食品经营许可证的申请流程
申请哈密食品经营许可证的经营者，应当按照以下流程进行：
（一）在线填报申请信息
经营者应当登录哈密市食品药品监督管理局官方网站（http://www.hmspfda.gov.cn/），选择“食品经营许可”栏目，根据自己的经营范围和品种，选择相应的许可类别，填写申请信息，上传申请材料的电子版，提交申请。
（二）现场提交申请材料
经营者应当在在线提交申请后的5个工作日内，携带申请材料的原件和复印件，到哈密市食品药品监督管理局指定的受理窗口，进行现场提交。申请材料包括：