房屋建筑监理公司是指在建设工程中，代表业主或者其委托人，对施工单位的施工活动进行监督、检查、评价和管理的专业服务机构。房屋建筑监理公司的作用是保证工程质量、安全、进度和投资控制，维护业主或者其委托人的合法权益。在选择和办理房屋建筑监理公司时，需要注意以下几个方面：
一、选择合格的房屋建筑监理公司
根据《中华人民共和国建筑法》和《建设工程监理条例》，房屋建筑监理公司必须具备相应的资质等级，才能从事相应规模和类别的工程监理。资质等级分为甲级、乙级、丙级和丁级，甲级为最高等级，丁级为最低等级。资质等级的划分主要考虑房屋建筑监理公司的技术能力、管理水平、业绩和信誉等因素。业主或者其委托人在选择房屋建筑监理公司时，应当根据工程的规模、复杂度和风险等级，选择相匹配的资质等级的房屋建筑监理公司。同时，还应当查验房屋建筑监理公司的营业执照、资质证书、法定代表人、注册资本、注册地址、联系方式等基本信息，以及房屋建筑监理公司的信誉、业绩、服务质量、收费标准等相关信息，通过比较和评价，选择合适的房屋建筑监理公司。
二、签订合理的房屋建筑监理合同
房屋建筑监理合同是业主或者其委托人与房屋建筑监理公司之间的法律文书，规定了双方的权利和义务，是监理工作的依据和约束。房屋建筑监理合同应当包括以下内容：
（1）合同的基本信息
合同的基本信息包括合同编号、合同名称、合同双方的名称、地址、联系方式、法定代表人、签订日期、签订地点等。
（2）合同的主要内容
合同的主要内容包括工程的基本情况、监理的范围、内容、标准、方法、程序、期限等，以及监理的费用、支付方式、结算条件等。
（3）合同的特殊条款
合同的特殊条款包括合同的变更、解除、终止、延期等情形，以及合同的违约责任、争议解决方式、法律适用等。
（4）合同的附件
合同的附件包括工程的设计图纸、施工图纸、预算书、招标文件、合同书、施工组织设计、施工方案、安全文明施工方案、质量保证计划、进度计划、投资控制计划等，以及监理的工作计划、工作规程、工作报告、工作记录、工作评价等。
业主或者其委托人在签订房屋建筑监理合同时，应当仔细阅读合同的各项条款，明确双方的权利和义务，避免含糊不清、模棱两可、自相矛盾的表述，保证合同的合法性、有效性和可执行性。同时，还应当根据工程的实际情况，合理确定监理的费用，不要过高或过低，以免影响监理的质量和效果。
三、监督和评价房屋建筑监理公司的工作
业主或者其委托人在与房屋建筑监理公司签订合同后，应当及时将合同的副本交给施工单位，以便施工单位了解监理的要求和标准，配合监理的工作。同时，业主或者其委托人还应当定期或不定期地对房屋建筑监理公司的工作进行监督和评价，检查监理的质量、安全、进度和投资控制等方面的情况，及时发现和解决问题，保证工程的顺利进行。业主或者其委托人还应当按照合同的约定，及时支付监理的费用，维护监理的合法权益。在工程竣工验收后，业主或者其委托人应当对房屋建筑监理公司的工作进行总结和评价，给予表扬或批评，提出意见或建议，促进监理的改进和提高。