一、什么是食品经营许可证
食品经营许可证是指食品药品监督管理部门依据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规，对食品生产经营者的食品生产经营活动进行许可的证件。食品经营许可证是食品生产经营者合法从事食品生产经营活动的必要条件，也是食品药品监督管理部门对食品生产经营者的监督管理的重要依据。
根据《食品安全法》的规定，从事下列食品生产经营活动的单位和个人，应当依法取得食品经营许可证：
食品生产活动；
食品流通活动；
餐饮服务活动；
其他法律法规规定应当取得食品经营许可证的食品生产经营活动。
食品经营许可证的有效期一般为5年，食品生产经营者应当在食品经营许可证有效期届满前30日内，向原发证机关申请延续。食品生产经营者未按照规定取得食品经营许可证或者超出许可范围从事食品生产经营活动的，将被食品药品监督管理部门依法予以查处，构成犯罪的，将被追究刑事责任。
二、孝感市食品经营许可证的申请条件
孝感市食品经营许可证的申请条件，主要根据食品生产经营者的食品种类、规模、场所等因素，分为以下几类：
（一）食品生产许可
食品生产许可是指对从事食品加工、包装、储存等生产活动的单位和个人的许可。食品生产许可的申请条件，主要包括以下方面：
具有与所申请食品种类相适应的生产场所、设备、工艺和贮存条件；
具有与所申请食品种类相适应的质量管理制度和质量控制人员；
具有与所申请食品种类相适应的从业人员的健康管理制度和健康证明；
具有与所申请食品种类相适应的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的采购、检验、验收、记录和追溯制度；
具有与所申请食品种类相适应的产品检验、标识、留样、记录和追溯制度；
具有与所申请食品种类相适应的食品安全事故应急预案和召回制度；
其他法律法规规定的条件。
（二）食品流通许可
食品流通许可是指对从事食品批发、零售等流通活动的单位和个人的许可。食品流通许可的申请条件，主要包括以下方面：
具有与所申请食品种类相适应的经营场所、设备和贮存条件；
具有与所申请食品种类相适应的从业人员的健康管理制度和健康证明；
具有与所申请食品种类相适应的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的采购、检验、验收、记录和追溯制度；
具有与所申请食品种类相适应的产品检验、标识、留样、记录和追溯制度；
具有与所申请食品种类相适应的食品安全事故应急预案和召回制度；
其他法律法规规定的条件。
（三）餐饮服务许可
餐饮服务许可是指对从事食品制售、堂食、外卖等餐饮服务活动的单位和个人的许可。餐饮服务许可的申请条件，主要包括以下方面：
具有与所申请食品种类相适应的经营场所、设备和贮存条件；
具有与所申请食品种类相适应的质量管理制度和质量控制人员；
具有与所申请食品种类相适应的从业人员的健康管理制度和健康证明；
具有与所申请食品种类相适应的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的采购、检验、验收、记录和追溯制度；
具有与所申请食品种类相适应的产品检验、标识、留样、记录和追溯制度；
具有与所申请食品种类相适应的食品安全事故应急预案和召回制度；
其他法律法规规定的条件。
